પીણા ઉદ્યોગમાં પ્રવાહી મિશ્રણના સાધનોનો ઉપયોગ

મોટાભાગના ફળ અને શાકભાજીનો રસ વિશિષ્ટ સોલિડ-લિક્વિડ, પ્રવાહી પ્રવાહી, અને ઇમલ્શન ટેન્ક્સ, સ્ટ્રેર્ડ ટેન્ક્સ અને ઉચ્ચ-શીઅર પ્રવાહી મિશ્રણ પંપના ઉચ્ચ વિશિષ્ટતાને પ્રાપ્ત કરવા માટે વિપરીત વિખેરાઇ છે. ઇમ્યુસિફિકેશન ટાંકી, મિક્સિંગ ટાંકી, હાઇ શીઅર ઇમલ્સિફિકેશન પમ્પ પ્રોસેસિંગ ફળો અને વનસ્પતિનો રસ ફળ અને શાકભાજીના રસના મિશ્રણ અને એકરૂપતાની અસરમાં સુધારો કરી શકે છે, જેથી ફળો અને શાકભાજી નિ tશુલ્ક અસ્થિર સ્થિતિ હેઠળ સંપૂર્ણ રીતે મિશ્રિત થઈ શકે, અને highંચા શીયરને આધિન અને તેમાં ભળી શકાય. લેમિનર ફ્લો સ્ટેટ, Theંચું શિઅર પ્રવાહી મિશ્રણ પંપ નક્કર તબક્કાના માઇક્રોનાઇઝેશન અને પ્રવાહી તબક્કાના પ્રવાહી મિશ્રણ માટે ઉચ્ચ શિઅર સિદ્ધાંતનો ઉપયોગ કરે છે.

ફળના રસના અસ્પષ્ટ ફળના રસમાં, પલ્પ ફેલાય છે, અને રસ ફેલાવવાનું માધ્યમ છે. બંનેને સંપૂર્ણ રીતે ફ્યુઝ કરવા માટે, સ્ટેબિલાઇઝર ઉમેરવા ઉપરાંત, arંચી શીઅર પ્રવાહી મિશ્રણનો પંપ ચોક્કસપણે શીઅર મિશ્રણ માટે વપરાય છે. શિયરિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન, ફળ અને વનસ્પતિના રસના સસ્પેન્ડેડ કણોની ત્રિજ્યા ઓછી થાય છે, સપાટીનો વિસ્તાર મોટો થાય છે, અને કણોની ટકરાણોની સંખ્યા વધે છે, જેથી કણો વધુ સરળતાથી પોલિમરાઇઝ્ડ થાય અને સ્થિર સિસ્ટમ પ્રાપ્ત થાય. રસના નક્કર કણો અને પ્રવાહી ટીપાં પર ઉચ્ચ-શીઅર ઇમ્યુસિફિકેશન પંપની સારી સજાતીય વિખેરી અસર હોય છે. રસમાં માવો, રસ અને પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે શુદ્ધ અને મિશ્રિત હોય છે, અને રસની એકરૂપતા અને સુંદરતા બરાબર હોય છે. ડિગ્રી સારી છે. સ્થિરતાની દ્રષ્ટિએ, નક્કર કણો અને એકંદર સંપૂર્ણ રીતે પલ્વરાઇઝ્ડ થાય છે, પ્રવાહી ટીપાં વધુ વિખેરી નાખવામાં આવે છે અને પ્રવાહીના ટુકડા કરે છે, ફળ અને શાકભાજીનો રસ રસથી અને સમાનરૂપે મિશ્રિત થાય છે, કાંપ સ્થિરતા સારી છે, રાજ્ય એકસરખું છે, અને મોં લુબ્રિકેટેડ લાગે છે. ફળ અને વનસ્પતિના રસની સજાતીય પ્રવાહી મિશ્રણ પ્રક્રિયા એ વધુ જટિલ પ્રવાહી વિખેરી મિશ્રણ પ્રક્રિયા છે. વિવિધ સામગ્રી માટે વિવિધ સામગ્રી વિવિધ પ્રક્રિયાઓ ધરાવે છે. ફળ અને શાકભાજીનો રસ ખાસ સામગ્રીની લાક્ષણિકતાઓ, ઉત્પાદનની સ્થિરતા અને એકરૂપતા આવશ્યકતાઓને કારણે અનુભવાય છે. સજાતીય પ્રવાહી મિશ્રણની અસર પણ એકદમ અલગ છે.